2 ，秘制
9 ，卤排倒入排骨 ，骨饭两颗冰糖，秘制调入盐 ，卤排葱 ，骨饭大约一分钟 。秘制焯水 。卤排
8 ，骨饭
10 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排排骨焯水后，骨饭放入姜 ，炒出香味 。胡萝卜切丝 ，把洋葱放入炒到微黄 ，肉骨分开，姜切片 ，三分之一汤匙老抽 ，半汤匙料酒 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜片煮成汤备用。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，肉切细丁 。骨头加葱结 ，白菜帮 ，
6，洋葱切丝。黄瓜 ，半汤匙番茄酱 ，
3 ，
5 ，
7，白煮蛋一起大火煮开 ，倒入打成泥的土豆 ，小火烧40分钟。锅里放油 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。中火煸炒 ，用白醋 ，白糖，
4，时间稍微长一点 ，八角 ，