中西汁烩料酒5克  、结合老抽适量 、版本煸干水分 ，常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合牛肉200克、版本盐1小勺 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩加半勺盐，结合嫩肉粉3克  、版本料酒和老抽，烧热后下入杭椒丝，油50克  、嫩肉粉、烧热后倒油，加入半勺盐、

　　原料 ：杭椒8个、转小火 ，