花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤羊腿洗净；

　　2、用清去除酱渣 ，水也就不易入味了 。出家传焯水后肉发紧  ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清干黄酱、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传甜面酱、酱羊最好过筛，老汤调料 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，然后放入羊腿 ，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊姜、再放入姜片、用水稀释开 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、甜面酱放入碗中，