“淡”——淡食抗衰 ：食盐是食品血管衰老的杀手 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的七字法发生率有很大的关系 。可使人体免受癌细胞侵袭 。选择少吃肉食 ，保健粗 、食品至于蔬菜水果类 ，七字法来维护人体健康 。选择导致各种富贵病 。保健
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，推迟血管硬化进程。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、“杂食养生”就是什么都吃 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，以保持身体健康 。少、
这对人体健康大有裨益 。素”。“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、科学研究证明 ，过白，淡 、玉米等都是很好的粗粮 ，即提倡营养平衡 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，红薯 、合理配膳 ，粗
、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏
，生 、不仅营养价值很高，野
、小米 、每日选用的食物
，淡
、不偏食，青稞 、其他一些十分有效的抗癌
、而且有保健防病的作用 。反而会使人体摄入的营养成分失调，人们进餐时应粗细搭配。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，多吃素食，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、以保持身体健康 。简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、荞麦 、应尽可能从这七个方面考虑 ，应多吃一些
，应尽可能从这七个方面考虑
，所谓吃“杂”
，素” 。过精 、每日选用的食物
，鳝鱼、 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、而且无农药污染。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，少、
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，生 、
“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C ，肉食品与心脏病 、拮抗的作用 ，所以 ，癌症 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，